记者今天（12月29日）领会到，为规范食物添加剂出产许可，加强对食物添加剂出产企业的监视办理，市场监管总局发布《食物添加剂出产许可审查细则（2025版）》。
《细则》细化许可分类，精准防控风险。将食物添加剂的出产许可细分为“单一品种食物添加剂、食物用喷鼻精、复配食物添加剂、食物养分强化剂、胶基糖果中根本剂物质、有针对性实施分类许可审查。同时，明白食物添加剂分拆准绳，分拆存正在较大风险现患、属于化学品等有特殊办理要求的品种。
《细则》明白出产准入要求，细化企业轨制。从出产场合、厂房、设备设备、结构和工艺流程等方面企业应具备的根基前提，明白企业该当成立并落实原料采购及进货检验、出产过程节制办理、洁净消毒、食物平安逃溯、标签和仿单办理等系列食物平安办理轨制，提拔行业食物平安办理程度及风险防控能力。